Ingrediente:

  • 1,5 kg carne de porc
  • 2 căpățâne de usturoi
  • piper negru măcinat
  • condimente pentru carnea de porc
  • sare

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea bucățele medii. O frecăm cu usturoi, sare și piper.

2. Așezăm carnea într-o pungă alimentară de 2 ori. Îndepărtăm pe cât posibil aerul și o legăm.

3. Așezăm carnea într-un vas cu apă. Acoperim cu un capac și fierbem la foc mic 2 ore.

4. După acest interval de timp, luam vasul de pe foc și lăsăm carnea să se răcească în apă. La final, învelim carnea în folie de aluminiu și o punem la frigider.

Poftă bună!